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嵌入式蒸箱 SCD39-Z1
方太SCD39-Z1
嵌入式蒸箱

SCD39-Z1

110℃高溫,難熟食材也可以“蒸”簡單


輕松下廚 幸福加購
技術參數
外形尺寸(mm) 寬595×高455×深505
開孔尺寸(mm) 寬560×高450×深≥550*
產品容積(L) 39
額定功率(W) 2800
產品凈重(Kg) 30
注:*考慮到插座與電源線厚度,建議開孔深度不低于550mm
110℃*過溫蒸 雙蒸汽技術 讓美味鮮嫩多汁 39L大容量 一次烹飪滿足一家三口 內置智能菜單 私藏八位大廚 內膽加熱 蒸菜不再水噠噠 納米陶瓷涂層 內膽易清潔
對于纖維組織密集、體積較大、難以成熟的食物(如甲魚、蹄髈、牛腱等),普通100℃蒸制耗時較長,方太110 ℃*高溫蒸箱以超高溫蒸汽滲透食材內部,通過高密度蒸汽使食物快速成熟、酥糯。 110℃*高溫蒸箱通過底部新增的過溫蒸汽發生器,進行二次加熱,使腔體溫度達到110 ℃ *。 *在方太實驗室規定條件下,過溫蒸模式下測得。
內腔設計遵循空氣動力學原理,充足的新鮮蒸汽對食物進行加熱;在箱體中下部設置排氣閥,方便及時排出低溫廢舊蒸汽,讓箱體內充滿高溫熱蒸汽。 主副兩個蒸汽發生器協同工作,蒸汽發生量大。主發生器負責在烹飪初期迅速升溫,副發生器負責在烹飪中期進行溫度微調,使高溫僅切斷食物粗纖維,令食物熟透。
全新薄壁設計,在外觀尺寸不變的情況下曾至39L超大容量,一次烹飪可滿足一家三口的用餐需求。 內腔最大直徑長56厘米,蒸魚可全須全尾,不必攔腰切斷;即使大盤雞、剁椒魚頭這樣的“大塊頭”,也能輕松容納。 隱藏式外置水箱設計,1.4L儲水量最長可蒸制90分鐘*,即使中途加水,也無需打開蒸箱,確保“一口氣”蒸熟。 *在方太實驗室標準條件下(電壓、氣壓、環境溫度、濕度)測得。
全新高溫蒸箱內置8大品類共40個智能菜單,動動手指就能搞定一桌美味。 內置智能菜單經方太烹飪研究中心反復測試,為每道菜品精心設置加熱曲線,其菜品融匯中西、涵蓋南北。只需選擇菜品類別和重量(或形狀)即可進入烹飪。更有預約功能,從此不再為火候、溫度、時間所困擾,小白也能輕松變大廚。上置式隱藏水箱,加水不開箱,蒸菜一“汽”呵成
蒸箱內膽外側增設三面加熱膜,工作時輔助加熱內壁,不僅提高預熱速度,而且能夠防蒸汽冷凝,避免蒸汽遇冷在腔壁形成冷凝水,滴落在食物里,破壞食物的口感和營養。 同時,背部水汽分離裝置可阻隔蒸汽中的水分,使噴射出高溫蒸汽,讓食物不再水噠噠。
內膽由5層材料構成,以304不銹鋼作為基礎層,上附噴砂處理層、納米陶瓷層、珠光粉涂料層和易清潔涂層。尤其是使用了納米陶瓷涂層,大大提高內膽的抗劃傷能力,即使日常頻繁磕碰和洗刷,也不會留下明顯痕跡。

安裝示意圖

方太SCD39-Z1安裝示意圖

SCD39-Z1

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方太SCD39-Z1

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